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  • ハーブチキン
    ハーブチキン

    SL Creationsの投稿  2019/05/27 [15:49]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０１９年　シュガーパーティ「サマー」（６名分）

    材料：６人分　熱量：１１４ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．４ｇ（１人分）

    ※チキンを室温におく時間は、夏場で１５～２０分が目安です。長時間、室温に放置しないようにご注意ください。

    使用している食材

    作り方

    • [1] チキンは皮を除き、両面全体をフォークで刺します。
    • [2] ボウルの中でチキンに蜂蜜、ハーブソルト、オリーブオイルを順に加え、その都度よく揉み込みます。
    • [3] ［２］をチキンが重ならないようにして、クッキングパックに調味料ごと入れます。しっかりと空気を抜いて口を閉じます。
    • [4] １Ｌの湯をしっかりと沸かし、水を２５０ｍｌ加えて火を止めます。炊飯器に注ぎ入れ、［３］を入れ、耐熱皿などで重しをします。蓋を閉じ、保温スイッチを入れて３０分置きます。（炊飯器の保温機能に「低温」と「高温」がある場合は、「高温」で保温してください。）
    • [5] チキンの粗熱を取り、クッキングパックから出してそれぞれ９枚のそぎ切りにします。器に葉野菜、ミニトマト、玉ねぎ、チキンを 盛ります。野菜にドレッシングをかけて召し上がりください。
    • [6] 【マジカル深土鍋で作る場合】（［１］、［２］、［３］、［５］は同様）
    • [7] ［４］深土鍋に７５０ｍｌの湯をしっかりと沸かし、水を３８０ｍｌ加えて「保温」にします。［３］を入れ、耐熱皿などで重しをし、内蓋と蓋を閉じ、３０分置きます。
    • [8] 【ステンレス鍋１８ｃｍで作る場合】（［１］、［２］、［３］、［５］は同様）
    • [9] ［４］ステンレス鍋に７５０ｍｌの水を入れ、蓋をしてダイヤルを“開”にし、強火にかけます。ピーとなったら蓋を開け、水を２８０ｍｌ加えて「保温」にします。［３］を入れ、耐熱皿などで 重しをし、蓋を閉じ、ダイヤルを　　“閉”にして、３０分置きます。