エキスパートレシピ

  • 簡単本格味噌チャーシュー
    簡単本格味噌チャーシュー

    SL Creationsの投稿  2019/04/25 [09:15]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０１９年　シュガーパーティ「ミート　オプション」（６名分）

    材料：６人分　熱量：９３ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．５ｇ（１人分）

    使用している食材

    作り方

    • [1] 解凍したポークを竹串等で刺し、粗製糖を擦り 込みます。
    • [2] ポリ袋に★を合わせ、［１］を入れてよく揉み、 空気を抜いて口を閉じ、３０分～１晩冷蔵庫で 漬けます。
    • [3] オーブンシートを敷いた耐熱皿に、［２］をタレご と移してラップをかけ、レンジで２分加熱します。
    • [4] 表裏を返します。ラップをかけ、 再びレンジで２分加熱します。
    • [5] お好みの厚さに切り、器に盛ります。ポーク、 きゅうり、白髪ねぎをサニーレタスで包んで 召し上がりください。お好みでコチュジャンを つけても美味しく召し上がれます。
    • [6] 【表面に焼き目を付けて作る場合】（［１］、［２］、［５］は同様）　　　　　　　　　　　　　［３］耐熱皿にオーブンシートを敷き、［１］をのせます（タレごと）。オーブンシートの二辺を上にあげ、重なった角を折り込んで固定して、レンジで２分加熱します。
    • [7] ［４］オーブンシートを開き、ポークを裏返します。周りのタレをすくってポークにのせ、再びオーブンシートの 二辺を上にあげ、重なった角を折り込んで固定して、レンジで２分加熱します。
    • [8] 【バラブロック２３０ｇで作る場合】（［１］、［２］、［５］は同様。）　　　　　　　　　　　　　　調味料の分量はすべて倍量にします。［３］と［４］の加熱時間を、ともに３分３０秒にしてください。