銀だらの西京焼き弁当

SL Creationsの投稿 2019/02/27 [19:13] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：お弁当 ]

「デイリー＆お出かけ弁当」（美味安心２０１９年　４号）

材料：１人分　熱量：６９２ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．５ｇ（１人分）

ご飯は斜めに薄く詰めると銀だらをのせやすく、見た目にも変化がつきます（銀だら西京漬＆菜の花のゆずこしょうおひたし＆オクラとにんじんの梅和え＆彩りうの花＆ご飯）

使用している食材

[1] 銀だら西京漬（材料★）↓↓↓
[2] 青じその葉１枚を敷いてご飯にのせ、しょうがの甘酢漬適宜を添える。
[3] 菜の花のゆずこしょうおひたし（材料◎）↓↓↓
[4] 耐熱のボールに凍ったままの菜の花７５ｇを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。水けを絞り、ゆずこしょう（ミニタイプ）１／２袋、万能かけぽん小さじ１を加えてあえる。
[5] オクラとにんじんの梅和え（材料◆）↓↓↓
[6] 耐熱のボールに、にんじんのせん切り１／８本分（約２０ｇ）を入れる。凍ったままのきざみオクラ１袋（５０ｇ）を加えてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。ちぎった紀州梅干しの果肉１／２個分、純正ごま油小さじ１、しょうゆ少々を加えてあえる。