• 銀だらの西京焼き弁当

    SL Creationsの投稿  2019/02/27 [19:13]

    「デイリー＆お出かけ弁当」 （美味安心２０１９年　４号）

    材料：１人分　熱量：６９２ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．５ｇ（１人分）

    ご飯は斜めに薄く詰めると銀だらをのせやすく、 見た目にも変化がつきます （銀だら西京漬＆菜の花のゆずこしょうおひたし＆オクラとにんじんの梅和え＆彩りうの花＆ご飯）

    使用している食材

    • ★銀だら西京漬・・・１枚
    • ★青じその葉・・・１枚
    • ★しょうがの甘酢漬・・・適宜
    • ◎菜の花・・・７５ｇ
    • ◎ゆずこしょう（ミニタイプ）・・・１／２袋
    • ◎万能かけぽん・・・小さじ１
    • ◆にんじんのせん切り・・・１／８本分（約２０ｇ）
    • ◆きざみオクラ・・・１袋（５０ｇ）
    • ◆紀州梅干しの果肉・・・１／２個分
    • ◆純正ごま油・・・小さじ１
    • ◆超特選丸大豆醤油・・・少々
    • 彩りうの花・・・４５ｇ
    • ご飯・・・２００ｇ

    作り方

    • [1] 銀だら西京漬（材料★）↓↓↓
    • [2] 青じその葉１枚を敷いてご飯にのせ、しょうがの甘酢漬適宜を添える。
    • [3] 菜の花のゆずこしょうおひたし（材料◎）↓↓↓
    • [4] 耐熱のボールに凍ったままの菜の花７５ｇを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。水けを絞り、ゆずこしょう（ミニタイプ）１／２袋、万能かけぽん小さじ１を加えてあえる。
    • [5] オクラとにんじんの梅和え（材料◆）↓↓↓
    • [6] 耐熱のボールに、にんじんのせん切り１／８本分（約２０ｇ）を入れる。凍ったままのきざみオクラ１袋（５０ｇ）を加えてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。ちぎった紀州梅干しの果肉１／２個分、純正ごま油小さじ１、しょうゆ少々を加えてあえる。