エキスパートレシピ

• 基本のポークジンジャー
  	SL Creationsの投稿  2019/01/28 [14:16]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：肉のおかず ] 玉ねぎやニンニクに含まれる硫化アリルは、ビタミンＢ１の吸収を高めますので、豚肉を食べるときは一緒がベスト。また、生姜には血行を良くして新陳代謝を高める働きや、高い抗酸化作用、殺菌作用が期待されています。（健康サポートレシピ　２０１９年１月） 材料：１人分　熱量：３７４ｋｃａｌ（１人分）／塩分：２．４３ｇ（１人分）
  使用している食材 4Xポーク　ロースしょうが焼き用３．０ｍｍ ・・・ ８５ｇ（１／２パック） 小麦粉 ・・・ 少々 米油 ・・・ 小さじ１ ★生おろししょうが ・・・ ４袋 ★四季のだしの素 ・・・ 大さじ１ ★粗製糖 ・・・ 小さじ１／２ ★酒 ・・・ 大さじ２ ★玉ねぎすりおろし ・・・ 大さじ１ キャベツ ・・・ 適量 パプリカミックス ・・・ ３０ｇ 米油 ・・・ 小さじ１／２	作り方 [1] 豚肉の両面に薄く小麦粉をまぶします。フライパンに米油をひき、豚肉をひろげて入れ、両面を焼いたら取り出します。 [2] ［１］のフライパンに★を入れて煮立たせ、取り出した豚肉を戻してタレを焼き絡めます。 [3] 千切りキャベツ、ソテーしたパプリカと共に盛りつけます。

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