オイルしゃぶしゃぶ

SL Creationsの投稿 2015/05/11 [17:08] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：肉のおかず ]

オリーブオイルと万能かけぽんの合わせダレでしゃぶしゃぶすることで、お肉の旨味も逃げず、しっとり柔らかく仕上がります。たっぷりの野菜を添えてどうぞ。

材料：１人分

使用している食材

[1] 野菜をすべて５ｃｍ長さの千切りにして、さっと水につけパリっとさせてから器に盛り付けます。
[2] かけぽんとオリーブオイルを合わせたタレを小鍋で沸かし、火を弱めてから、ポークを１枚ずつしゃぶしゃぶし、器に盛り、最後に小鍋に残ったタレを注ぎ入れます。（かけぽんの量はお好みで調整ください）
[3] 肉に野菜をのせ、巻きながらいただきます。
[4] さっと茹でたラーメンの麺を器に盛り、温泉卵、野菜少々をトッピングし、器に残ったタレをかけ、よく混ぜてゆずこしょうと共にいただきます。