オフィシャルレシピ

  • ４Ｘポークのスイチリ酢豚
    ４Ｘポークのスイチリ酢豚

    SL Creationsの投稿  2026/02/26 [15:27]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    「４Ｘポーク肩・もも切り落とし」を使用したレシピ

    ２～３人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　肩・もも切り落とし１．５ｍｍ［冷蔵庫解凍する］・・・２００ｇ
    • ★長崎五島灘の塩・・・小さじ１／４
    • ★酒・・・小さじ２
    • ★片栗粉・・・大さじ２
    • 米油・・・少々
    • 玉ねぎ［２ｃｍ角に切る］・・・７０ｇ（１／３個）
    • 人参［厚さ３～４ｍｍのいちょう切りにする］・・・３０ｇ
    • ピーマン［ヘタと種を除き、乱切りにする］・・・２個
    • ◎スウィートチリソース・・・３０ｇ（大さじ１と２／３）
    • ◎万能かけぽん・・・大さじ１と１／３
    • ◎水・・・大さじ１と１／３
    • ◎片栗粉・・・小さじ１／２弱

    作り方

    • [1] ポークに★を順に揉み込み、直径約２ｃｍずつ丸め、豚団子を作ります（１３～１５個）。
    • [2] ◎を混ぜ合わせます。
    • [3] フライパンに米油をひき、中火にかけ、豚団子を並べ、フタをして焼きます。焼く面を変えながら、全面を焼き、中まで火が通ったら、一度取り出します。
    • [4] フライパンの余分な油を拭き取り、玉ねぎ、人参を入れ、中火で約２分炒めます。火が通ったら、ピーマンを加え、さっと炒めます。
    • [5] 豚団子と［２］をもう一度よく混ぜ合せてから加え、炒め合わせます。