使用している食材| ４Ｘビーフ 肩・もも切り落とし | ・・・ | ２００ｇ～２５０ｇ |
|
作り方- [1] フライパンに５６０８ ガーリックオイルを中火で熱し、香りが立ったら表示通り解凍した４Ｘビーフ 肩・もも切り落としをそのままバラバラとフライパンに入れ、片面を軽く２分ほど焼く。程よく焼き目がついたら、肉からフライパンに出た油をキッチンペーパー等で拭きとる。
- [2] ［１］に４９４２ 完熟トマトのピザソース、ブラックペッパーを小さじ１加え、全体をほぐしながら軽く混ぜる。フライパンに蓋をして、さらに中火で約１５分間煮込む。途中で肉を優しく裏返すことを忘れずに。
- [3] ５７０１ ナチュラルチーズミックスを牛肉の上にのせ、再び蓋をしてさらに約１分間煮込む。
- [4] フライパン中央付近に並ぶように卵を２個割り入れ、半熟がお好みなら、蓋をして弱火で４？５分加熱する。黄身が固めのほうが好きな方は、７分～を目安にお好みのタイミングで。
- [5] 盛付は２つの卵がそのままの状態で上になるよう、フライ返しなどを使用して皿に移す。フライパンに残ったソースも、その上にかける。
- [6] 仕上げにバジルの葉を中央に飾り、その上からブラックペッパー小さじ１、６４２５ パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズをかける。バタールやバゲットなど、パンとの相性もいいのでお好みでご用意を。
|