４Ｘポークとさといものコロコロ煮

SL Creationsの投稿 2025/07/25 [19:29] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「お料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２５年１１月）

２人分

使用している食材

[1] ４Ｘポークロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍは解凍して水気を拭き取る。
[2] １００３　オーガニックブルーレイクいんげんは４ｃｍの長さに切ってさっと茹で、冷水にとって色止めしておく。
[3] 鍋に６４８７　純正黒ごま油を入れて中火で熱し、［１］を１枚ずつ入れてほぐしながら炒め、色が変わったら凍ったままの１１７２　さといも（ナチュラルタイプ）を加えてさっと炒め合わせる。
[4] Ａの合わせ調味料の材料を混ぜて水とともに［３］に入れ、蓋をして火を弱め、時々様子を見て転がしながら１５分ほど煮る。
[5] 蓋をとり、［２］を加えてさっと混ぜ、器に盛る。