エキスパートレシピ

  • ４Ｘポークのニラ玉甘酢炒め
    ４Ｘポークのニラ玉甘酢炒め

    SL Creationsの投稿  2025/04/25 [17:08]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０２５年　無料お試し食事会「４Ｘミートアレンジ」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１４９ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘポークもも１．５ｍｍスライス（大判）［解凍する］・・・８０ｇ
    • ★酒・・・小さじ１
    • ★赤どりのたまご［溶く］・・・１／３個分
    • ★片栗粉・・・大さじ２
    • 米油・・・小さじ１
    • 赤どりのたまご［溶く］・・・２／３個分
    • 米油・・・大さじ１／２
    • 玉ねぎ［幅１ｃｍのくし形切り］・・・４０ｇ
    • ニラ　［４ｃｍ長さに切る］・・・１／４束（２５ｇ）
    • ◎万能てりたれ・・・小さじ４
    • ◎オーガニック純米酢・・・大さじ１
    • ◎生おろしにんにく・・・１／２袋

    作り方

    • [1] 小さめの一口大に切ったポークに★を上から順に揉み込みます。
    • [2] ◎を混ぜ合わせます。
    • [3] スキレットに米油小さじ１をひき、中火にかけ 温めます。卵２／３個分を入れ、ヘラで大きく 混ぜながら炒め、半熟状になったら一度取り 出します。
    • [4] スキレットに米油大さじ１／２を足し、中火にかけ、 ［１］を一口分ずつ離しながら並べます。下の面に 焼き色が付いたら返し、反対面にも焼き色を 付けます。
    • [5] 玉ねぎを加え、炒め合わせます。透き通って きたら、ニラを加えてさっと炒め合わせます。
    • [6] 取り出した卵と［２］を加え、全体に絡めながら 炒め、火を止めます。