エキスパートレシピ

  • 豚肉のすだちみぞれ
    豚肉のすだちみぞれ

    SL Creationsの投稿  2025/02/10 [08:42]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

    今月のお料理レシピ （ＳＬＣ倶楽部２０２５年５月号）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用１．２ｍｍ・・・約１７０ｇ
    • 大根おろし・・・２００ｇ
    • 米油・・・大さじ１
    • 片栗粉・・・大さじ１／２
    • すだち（スライス）・・・１個
    • Ａ：四季のだしの素・・・大さじ１
    • Ａ：水・・・１００ｍｌ

    作り方

    • [1] １ ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍを解凍し、水けを拭き取って広げて並べ、片面に片栗粉をまぶす。
    • [2] フライパンに６４８４米油を入れて中火で熱し、［１］を入れて炒め、色が変わったらいったん取り出し、残った油を拭き取る。
    • [3] ［２］を戻し入れ、Ａの合わせだしの材料、解凍して水けを軽くしぼった１０４４大根おろし半量を加えて中火にかけ、２分程度煮て火を止める。
    • [4] 器に盛り、残りの１０４４大根おろしとすだちをのせる。