エキスパートレシピ

  • 鶏肉のフォー
    鶏肉のフォー

    SL Creationsの投稿  2024/03/15 [11:56]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

    ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・４Ｘチキン

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むね正肉１枚・・・１枚（１０５ｇ）
    • 酒・・・大さじ１
    • 生おろししょうが・・・２袋
    • 長ねぎ・・・１／２本
    • 水・・・６００ｍｌ
    • Ａ　チンタン・万能調味料・・・２袋
    • Ａ　ナンプラー・・・大さじ１
    • Ａ　粗製糖・・・小さじ１
    • フォー・・・７０ｇ×２
    • もやし・・・１００ｇ
    • レモン・・・適量
    • パクチー・・・適量

    作り方

    • [1] 長ねぎは５ｃｍ幅に切る。レモンは輪切り、パクチーはざく切りにする。
    • [2] 鍋に鶏肉、酒、生おろししょうが、長ねぎ、水を入れて火にかけ、鶏肉に火が通るまで茹でる。鶏肉を取り出し、５ｍｍ厚さの薄切りにする。
    • [3] 鍋にＡを加え、ひと煮立ちさせる。
    • [4] フォーは表記通り、もやしは２分ほど茹で、ザルにあげて水気を切る。
    • [5] 器に［４］を盛り、［３］を注ぎ、鶏肉、レモン、パクチーを添える。