エキスパートレシピ

  • 豚バラ大根のこっくり炒め
    豚バラ大根のこっくり炒め

    SL Creationsの投稿  2024/03/14 [18:46]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

    ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・ポーク

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　バラしゃぶしゃぶ用・・・１７０ｇ
    • 大根・・・１／４本（３００ｇ）
    • 純正ごま油・・・大さじ１／２
    • 水・・・１００ｍｌ
    • 和風だし・・・１／２袋
    • こしみそ・・・大さじ１
    • みりん・・・大さじ１
    • 青ねぎ・・・１／２本

    作り方

    • [1] だいこんは５ｍｍ厚さの半月切りにする。青ねぎは小口切りにする。
    • [2] フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、白っぽくなるまで炒める。大根を加え、表面に透明感が出るまで炒める。
    • [3] 水、和風だしを加え、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして７分程、大根に火が通るまで煮る。
    • [4] こしみそ、みりんを合わせて加え、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
    • [5] 器に盛り、青ねぎを散らす。