使用している食材| 水溶き片栗粉（合わせておく） | ・・・ | 片栗粉大さじ３ 水大さじ６ |
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作り方- [1] 鍋に５７２７四川麻婆豆腐の素と水、４８８１ チンタン・万能調味料を入れて弱火にかける。
- [2] 温まったら全体をよく混ぜ合わせ、６４１９オーガニック純米酢を加える。味を見て足りないようなら好みで６４１９オーガニック純米酢、６１１７超特選丸大豆醤油、こしょうを加える。
- [3] ５０８４中華麺はレンジ加熱して器に盛る。
- [4] 弱火のまま少しずつ水溶き片栗粉を加える。全体にとろみがついたら溶き卵を流し入れ、［３］に注ぎ入れて白髪ねぎを飾る。好みでラー油をかけてもよい。
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