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  • ブラックバーガー
    ブラックバーガー

    SL Creationsの投稿  2022/10/11 [11:42]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：レシピ辞典 ]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：４個分

    竹炭パウダーをパン生地に練り込んだ、ハロウィン風のミニバーガーです。 具材はお好みでアレンジしてください♪

    使用している食材

    作り方

    • [1] パン生地１個に竹炭パウダーを練ったものを １／２量練り込みます。１／２個ずつ丸め 直して、ベンチタイムをとります（約２０分）。
    • [2] ［１］を丸く成形し、天板にのせ、少し上から 押します。
    • [3] １．５～２倍に発酵します。
    • [4] １８０℃のオーブンで約１２分焼きます。
    • [5] 粗熱がとれたら、パンを上下に半分に切り、 具材を挟みます。
    • [6] スライスチーズ（適宜）でジャックオランタン 風に目鼻をつけて完成です。