エキスパートレシピ

  • あじと味噌のオープンサンド
    あじと味噌のオープンサンド

    SL Creationsの投稿  2022/05/27 [19:03]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：魚介のおかず ]

    「新・ベーシックごはん」 （２ｗセレクション８月後半号）

    （２人分）

    使用している食材

    • 刺身用真あじフィレー・・・１００ｇ
    • こしみそ・・・小さじ１　１／２
    • 長ねぎ・・・２０ｇ
    • 好みのパン・・・適量
    • 固形バター（有塩）・・・１０ｇ
    • ディル、ピンクペッパー・・・適宜

    作り方

    • [1] あじを粗みじん切りにして、こしみそ、みじん切りにした長ねぎと合わせて叩く。
    • [2] 固形バター（有塩）は５ｍｍの角切りにして冷凍庫で硬く冷やす。
    • [3] パンを焼いて好みの大きさに切り、なめろうと角切りの固形バター（有塩）をのせ、ディルとピンクペッパーをあしらう。