エキスパートレシピ

  • 揚げなすと温玉のせキーマカレー
    揚げなすと温玉のせキーマカレー

    SL Creationsの投稿  2022/05/17 [18:47]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：ご飯 ]

    「新・ベーシックごはん」 ２Ｗセレクション７月後半号

    ２人分

    使用している食材

    • キーマカレー・・・２パック
    • 揚げなす・・・１００ｇ
    • ごはん・・・３００ｇ
    • 温泉卵・・・２個
    • アーモンドスライス・・・適量
    • 刻みパセリ、ピクルスなど・・・適量

    作り方

    • [1] キーマカレーは湯煎で温める。揚げなすは表示通りに電子レンジで温める。 アーモンドスライスはスキレット（４層スキレット２２ｃｍ）に入れて弱めの中火でローストする。
    • [2] 器にごはんを盛り、キーマカレーをかけて、揚げなすと温泉卵をトッピングし、仕上げにローストしたアーモンドスライスをかける。お好みで刻みパセリをトッピングし、ピクルスなど適宜添えても。