麻婆アボカド

SL Creationsの投稿 2022/05/06 [09:41] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：野菜のおかず ]

「新・ベーシックごはん」（２ｗセレクション２０２２年７月後半号）ちょっとした工夫で、いつもの料理を新鮮は味わいに『四川風麻婆豆腐の素』とアボカドで新しい定番料理を。

２人分

使用している食材

[1] 麻婆豆腐の素は湯煎で温める。アボカドは皮をむいて種を取り、１．５ｃｍ角に切る。長ねぎは白い部分を千切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。
[2] 鍋（４層スキレット深鍋２２ｃｍ）に麻婆豆腐の素を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたらアボカドを加える。アボカドを崩さないよう、やさしくソースをかけながら２分ほど煮てから器に盛り付け、白髪ねぎを添える。