さわらの和風ピカタ弁当

SL Creationsの投稿 2020/02/24 [15:37] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：お弁当 ]

「春のお手軽弁当」（美味安心２０２０年　４号）

材料：１人分　熱量：７４４ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．０ｇ（１人分）

さわらをのせる部分は、ご飯を薄めに詰めるのがポイント。

使用している食材

[1] さわらの和風ピカタ（材料★）↓↓↓
[2] さわらの西京漬は解凍してかるくみそをぬぐい、小麦粉を薄くまぶす。スキレットに米油を薄くひいて中火で熱し、さわらに溶き卵をからめて入れる。弱火にして両面を４分ずつ焼き、ご飯に青じそを敷いてさわらをのせる。
[3] ブロッコリーのおかかあえ（材料◎）↓↓↓
[4] ブロッコリーは熱湯で１分ほど茹で、しっかりと水けをきってボールに入れる。白だし、削り節を加えてあえる。