エキスパートレシピ

  • 牛肉とトマトのホットサラダ
    牛肉とトマトのホットサラダ

    SL Creationsの投稿  2020/02/19 [17:27]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

    ２０２０年　ミートカタログ（１５～１６ページ）　　　　　　「おすすめレシピ」

    材料：４人分　熱量：２１３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

    ビーフ　Ａコース３焼肉セット もも焼肉２．５ｍｍ約２５０ｇ使用

    使用している食材

    • 4Xビーフ　もも焼肉２．５ｍｍ・・・２５０ｇ
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • こしょう・・・少々
    • プチトマト（赤）・・・８？１０個（１８０ｇ）
    • プチトマト（黄）・・・６？８個（１６０ｇ）
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ２
    • バジルの葉・・・１５ｇ
    • オニオンドレッシング・・・大さじ４

    作り方

    • [1] ビーフは解凍して水けを拭く。ボールに入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。
    • [2] プチトマトはへたを取る。バジルは葉を摘む。
    • [3] スキレット（２６ｃｍのもの）にオリーブオイルを中火で熱し、プチトマトを入れて強火でさっと炒めていったん取り出す。
    • [4] スキレットをさっと洗って水けを拭く。中火で熱して［１］のビーフを広げて入れ、強火で両面を焼きつけるようにして炒める。［３］のプチトマトを戻し入れ、バジルを加えてかるく炒め合わせる。器に盛り、オニオンドレッシングをかける。