• 牛肉とトマトのホットサラダ

    SL Creationsの投稿  2020/02/19 [17:27]

    2020年 ミートカタログ(15~16ページ)      「おすすめレシピ」

    材料:4人分 熱量:213kcal(1人分) 塩分1.1g(1人分)

    ビーフ Aコース3焼肉セット もも焼肉2.5mm約250g使用

    使用している食材

    • 4Xビーフ もも焼肉2.5mm・・・250g
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • こしょう・・・少々
    • プチトマト(赤)・・・8?10個(180g)
    • プチトマト(黄)・・・6?8個(160g)
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ2
    • バジルの葉・・・15g
    • オニオンドレッシング・・・大さじ4

    作り方

    • [1] ビーフは解凍して水けを拭く。ボールに入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。
    • [2] プチトマトはへたを取る。バジルは葉を摘む。
    • [3] スキレット(26cmのもの)にオリーブオイルを中火で熱し、プチトマトを入れて強火でさっと炒めていったん取り出す。
    • [4] スキレットをさっと洗って水けを拭く。中火で熱して[1]のビーフを広げて入れ、強火で両面を焼きつけるようにして炒める。[3]のプチトマトを戻し入れ、バジルを加えてかるく炒め合わせる。器に盛り、オニオンドレッシングをかける。