エキスパートレシピ

  • ひたし大豆
    ひたし大豆

    SL Creationsの投稿  2019/08/06 [14:03]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：野菜のおかず ]

    ～かけるだし醤油のレシピ～ 枝豆は、ビタミンＢ１・Ｂ２、カルシウムに加え、ビタミンＣや葉酸を多く含みます。小腹がすいた時の間食としてもおすすめ。だし醤油につけることで、ご飯やお酒に合うおかずになります。（健康サポートレシピ　２０１９年８月）

    材料：作りやすい分量　熱量：１５４ｋｃａｌ（全量）　塩分：０．８１ｇ（全量）

    使用している食材

    作り方

    • [1] 枝豆は解凍し、さやから豆を取り出します。
    • [2] 小鍋に★を入れ、ひと煮立ちしたら［１］を漬け込み１時間ほど置きます。
    • [3] ※むき枝豆の場合は、さっと湯通しし、熱いうちに★に浸して味を染み込ませます。
    • [4] ※枝豆以外に、大豆の水煮もおすすめです。