鶏だんごとごぼうのみそ鍋

SL Creationsの投稿 2018/11/13 [14:37] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：鍋 ]

「旬のおかずで晩ごはん」（美味安心２０１９年　１号）

材料：２人分　熱量：３７５ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．４ｇ（１人分）

ごぼうなど根菜のおいしさを存分に堪能できる鍋。最後に香ばしい黒ごま油を回し入れ、風味豊かに

使用している食材

[1] 豆腐は横に６等分に切る。せりは根元を切り、長さ４ｃｍに切る。
[2] マジカル土鍋（８号）に水４カップ、四季のだしの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、つくねを１／８量ずつスプーン２本で丸めながら入れる。アクをすくいながら２分ほど煮て、凍ったままのけんちん汁ミックスと、ささがきごぼうを加えて３分ほど煮る。
[3] みそを溶き入れて豆腐を加え、１～２分煮て、せりを入れ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、黒ごま油を回し入れる。