あさりと竹の子の炊き込みご飯【春】

SL Creationsの投稿 2017/04/10 [12:05] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：圧力鍋 ]

「とっておき、圧力鍋でできる簡単レシピ」～お急ぎスピードごはん～

全量）　熱量：１，１７０ｋｃａｌ　塩分：７．４６ｇ

季節の食材を使用した炊き込みご飯。圧力鍋での炊飯は、時短＆もっちリとした食感に仕上がります。

使用している食材

[1] たけのこは、半解凍時に縦にスライスしておきます。あさりは塩水解凍し、水気を切ります。
[2] 小鍋に★を煮立たせ、あさりを入れて１分程度煮ます。あさりと煮汁を分けておきます。
[3] 圧力鍋に米、［２］の煮汁、竹の子を入れてフタを閉じ、ダイヤルを“２”にセットしたら強火で加熱します。第２リングまで上がったら、弱火にして４分加圧し、火を止め、自然減圧します。
[4] 炊き上がったら別皿に取り出したあさりを戻し、全体を軽く混ぜて蒸らします。
[5] ※お好みで、みりんを６１１０四季のだしの素に変えても、美味しくお召し上がりいただけます。