ちぎりツリーパン

SL Creationsの投稿 2021/12/03 [09:32] [ 印刷フォーム ]

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「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

材料：１台分

ツリーの形にした“ちぎりパン”にＳＬＣの商品をふんだんに挟んだオカズパンです。具材はお好みでアレンジして、パーティなどで楽しめる一品です。

使用している食材

[1] パン生地は１／２個ずつ、丸め直して、ベンチタイムをとります（約２０分）。
[2] ［１］のうち、１０個分はキレイに丸めてツリーの葉の部分になる様に１段ずつ個数を変えて天板に配置します。
[3] 残りの生地の１つはテッペンの星になるようにクッキー用の星型（オーブンに入れるため、プラスチックは不可）に入れるか、星型に成形します。
[4] 残り１つは木の部分になるので少し縦長の長方形に成形します。
[5] ［３］のみ単体で天板にのせ、［２］と［４］はツリー状に天板に並べて、１．５～２倍に発酵させます。
[6] １８０℃のオーブンで約１２分、焼き色がつくまで焼きます。
[7] 具を挟む部分に斜めに切り目を入れ、葉野菜を挟みます。
[8] ナゲットはラップをせず、レンジ（５００Ｗ）で約１分、ハンバーグはラップをしてレンジ（５００Ｗ）で約１分加熱し半分に切ります。
[9] ウインナーはボイルかレンジで加熱します。★をよく混ぜ合わせ、たまごフィリングを作ります。
[10] ［７］に１具材、２か所に具材を挟んでいきます。サーモンはお好みでクリームチーズも一緒に挟みます。ナゲットやウインナーはお好みでケチャップをかけてください。