• ４Ｘサラダチキン（皮なしむね肉２３０ｇ使用）

    調理企画室の投稿  2026/10/14 [11:10]

    ４Ｘサラダチキン（皮なしむね肉２３０ｇ使用）

    ４～５人前

    ※５合以上炊ける炊飯器を使用 ※炊飯器の保温機能に「低温」と「高温」がある場合は、「高温」で保温してください。 ※［２］で「９８７　生おろしにんにく　　少々」を一緒に揉み込んでも美味しいです。

    使用している食材

    • ４Ｘチキン皮なしむね肉［解凍し室温に３０分置き、常温に戻す］・・・２３０ｇ
    • ★粗製糖・・・ふたつまみ
    • ★塩・・・ふたつまみ
    • 米油・・・大さじ２
    • クッキングパック（簡単真空調理用）・・・１枚

    作り方

    • [1] チキンは、全体をフォークでまんべんなく刺します。厚い部分に切り込みを入れ、厚みを均一にします。
    • [2] チキンに★を順に揉み込みます。チキンと米油をクッキングパックに入れ、しっかりと空気を抜いて口を閉じます。
    • [3] １Ｌの湯をしっかりと沸かし、水を３５０ｍｌ加えて火を止めます。炊飯器に注ぎ入れ、［２］を入れます。蓋を閉じ、保温スイッチを入れて３０分置きます。