• 鶏天おろしぶっかけうどん

    SL Creationsの投稿  2026/10/05 [16:46]

    ２０２６年１０月度ＳＬセレクト「鶏むね天」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

    材料：１人分

    うどんや蕎麦のトッピングにピッタリです！！

    使用している食材

    • 鶏むね天　［レンジ加熱する］・・・適量
    • ほうれん草　［ボイルして水気を絞る］・・・適量
    • 大根おろし　［軽く水気をきる］・・・適量
    • ゆで卵・・・適量
    • 大葉　［千切りにする］・・・適量
    • 国産小麦のうどん玉・・・１食
    • ★めんつゆ・・・２５ｍｌ
    • ★水・・・７５ｍｌ

    作り方

    • [1] ★を合わせて、冷蔵庫で冷やしておきます。
    • [2] うどんをレンジ加熱（５００Ｗで約４分）またはボイル（約１分茹で）して、冷水でしめて、水気をきり、器に盛ります。
    • [3] ［１］をかけ、うどんの上に具材をトッピングします。
    • [4] ※つゆは大根おろしをのせるので、少し濃いめにするとよいです。
    • [5] ※今回は冷製にしましたが、温製も美味しいです。