• いわしと梅の炊き込みごはん

    SL Creationsの投稿  2026/09/07 [15:38]

    ２０２６年９月度ＳＬセレクト「銚子産真いわしの梅煮」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

    材料：１合分

    いわしの梅煮を丸ごと炊き込みます！！梅干しを加えるのがポイントです。

    使用している食材

    • ★米　［洗って、水気をきる］・・・１合
    • ★四季のだしの素・・・大さじ１
    • ★酒・・・大さじ１
    • 紀州梅干し・・・１粒
    • 銚子産真いわしの梅煮・・・１尾
    • 生姜の千切り・・・５ｇ
    • オーガニック煎り金ごま・・・適量
    • 大葉　［千切り］・・・適量

    作り方

    • [1] 炊飯器に★を入れ、水を１合の目盛りまで入れて、軽く混ぜます。米の上に、梅干し、凍ったままのいわしをタレごと、生姜をのせて、炊飯します。
    • [2] 炊き上がったら、梅干しの種を取り除き、梅といわしをほぐすように金ごまも加えて、混ぜ込みます。器に盛り、大葉をのせます。