• ４Ｘチキンとブロッコリーのチーズ焼き

    調理企画室の投稿  2026/08/07 [11:55]

    ４Ｘチキン　皮なしむねブツ切りレシピ

    約９個分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むねブツ切り〔半解凍で１ｃｍ角に切り解凍します〕・・・２３０ｇ
    • 酒・・・小さじ２
    • オーガニックブロッコリー・・・１００ｇ
    • 卵・・・１個
    • ◎ナチュラルチーズミックス〔解凍します〕・・・４０ｇ
    • ◎長崎五島灘の塩・・・２ｇ（小さじ１／２弱）
    • ◎片栗粉・・・３０ｇ
    • 米油・・・少々
    • トマトケチャップなど・・・適宜

    作り方

    • [1] チキンに酒を揉み込みます。
    • [2] 鍋に湯を沸かし、凍ったままのブロッコリーを３０秒茹で、ザルにあげます。水気をしっかりと拭き取り、１ｃｍ角に切ります。
    • [3] ボウルに卵を溶き、［１］、［２］と◎を加えて混ぜ合わせます。
    • [4] スキレットに米油をひき、［３］をスプーンで直径５ｃｍほどの円形にして４～５カ所のせます。フタをして弱めの中火で約４分、返して弱火で約３分焼きます。残りも同様に焼きます。
    • [5] 器に盛り、お好みでケチャップなどを添えます。