ウーロン茶ゼリー　マンゴー添え

SL Creationsの投稿 2026/08/06 [16:44]

２０２６年　お試し食事会「中華」（３名分）

材料：３人分　熱量：５９ｋｃａｌ（１人分）　塩分ーｇ（１人分）

使用している食材

水・・・３００ｍｌ
霊芝ウーロン茶３０袋入り・・・１袋
粗製糖・・・２０～３０ｇ
粉ゼラチン［水大さじ２（分量外）でふやかす］・・・５ｇ
マンゴー（ダイスカット）・・・６０ｇ

作り方

[1] 鍋に水を入れ、強火にかけ、沸いたら弱火にします。ウーロン茶を入れて３分煮出し、火を止めてそのまま５分置きます。ウーロン茶を取り出し、熱いうちに粗製糖を加え、溶かします。
[2] ［１］にゼラチンを加えて溶かします。
[3] 器に盛り、冷蔵庫で冷やし固めます。召しあがる直前にマンゴーを解凍し、２～３等分に切りのせます。
[4] ※ゼリー液は多めにできますので、適量をご使用ください。
[5] ※マンゴーは解凍してから時間を置くと、色が褐変するため、召しあがる直前に解凍してください。
[6] ※「６０４４　粗製糖　２０～３０ｇ」の代わりに、「６２８６　純粋アカシア蜂蜜　大さじ２（４２ｇ）」でお作りすることもできます。