• チーズダッカルビ

    SL Creationsの投稿  2026/07/10 [10:39]

    「中華祭り２０２６」　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年１０月号）

    ２人分

    使用している食材

    • 韓国風甘辛みそ炒めのたれ・・・１袋
    • ４Ｘチキン　ももブツ切り・・・約２００ｇ
    • 米油・・・小さじ２
    • キャベツ・・・１００ｇ
    • じゃがいも・・・５０ｇ
    • にんじん・・・５０ｇ
    • シュレッドチーズ・・・６０ｇ

    作り方

    • [1] ４Ｘチキン　ももブツ切り、韓国風甘辛みそ炒めのたれを表示通り解凍したのち、ボウルなどにたれを入れてチキンを加え、３０　分ほど漬け込む。
    • [2] キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切る。じゃがいもはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで竹串がスッと通る硬さまで加熱しておく。
    • [3] フライパンに米油を入れて中火で熱し、キャベツ、にんじん、レンジで加熱したじゃがいもを入れ、野菜全体に油が回りしんなりするまで炒める。
    • [4] ［１］のチキンをたれごと［３］のフライパンに加え、全体を軽く混ぜ合わせる。
    • [5] 蓋をして、中火から弱火で５～８分ほど蒸し焼きにし、チキンの中心までしっかり火を通す。
    • [6] 蓋を外し、中火で全体をやさしく混ぜながら余計な水気を飛ばす。中央にシュレッドチーズを広げ、再び蓋をして、チーズがとろりと溶けるまで加熱する。