• とろとろチーズ茶碗蒸し

    SL Creationsの投稿  2026/06/24 [16:03]

    ２０２６年　お試し食事会「カラダが喜ぶ発酵食ごはん」（３名分）

    材料：３人分　熱量：６３ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 赤どりのたまご・・・１個
    • ★水・・・１８０ｍｌ
    • ★チンタン・万能調味料・・・小さじ２強
    • ナチュラルチーズミックス・・・３０ｇ
    • 黒こしょう・・・適量
    • パセリ　［みじん切り］・・・適宜

    作り方

    • [1] チーズは凍ったまま袋の上から揉んで 細かくし、冷蔵庫解凍または自然解凍します。
    • [2] 卵を溶き、★を加えて混ぜ合わせて漉します。 器に卵液を等分に注ぎます。　チーズを等分に 入れ、アルミホイルで蓋をします。
    • [3] 蒸気が上がった蒸し器に［２］を並べ、菜箸を １本挟んで蓋をします。　強火で２分蒸し、 中火で６分蒸します。
    • [4] アルミホイルを外し、黒こしょうをふり、お好みで パセリを飾ります。