• タンスユク（韓国風酢豚）

    SL Creationsの投稿  2026/06/05 [10:09]

    「韓流中華」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年９月号）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク切り落とし　２．０ｍｍ・・・１８０ｇ
    • パプリカミックス（スクエアカット）・・・６０ｇ
    • ビバシェフ黒甘酢ソース・・・１袋（７０ｇ）
    • 長崎五島灘の塩・・・少々
    • 米油・・・適量
    • たまねぎ・・・１／６個
    • きゅうり・・・１／２本
    • 人参・・・２０ｇ
    • 片栗粉・・・適量

    作り方

    • [1] ４Ｘポーク　切り落とし２．０ｍｍは解凍し、長崎五島灘の塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。
    • [2] たまねぎはくし切り、人参は短冊切り、きゅうりはスプーンなどで種を除いて１ｃｍ幅の斜め切りにする。
    • [3] フライパンに多めの米油を入れて中火で熱し、［１］を広げながらこんがりときつね色になるまで揚げ焼きにし、器に盛っておく。
    • [4] 別のフライパンに米油小さじ２を入れて中火で熱し、パプリカミックス（スクエアカット）、たまねぎ、人参を加えて火が通るまで炒める。
    • [5] ［４］にビバシェフ黒甘酢ソースを加えてひと煮立ちさせ、きゅうりを加えてさっと混ぜソース用の器に盛る。［３］につけたり、かけたりしていただく。