４Ｘビーフと小松菜の和風玉子炒め

SL Creationsの投稿 2026/04/27 [15:37]

２０２６年　お試し食事会「４Ｘミートアレンジ」（３名分）

材料：３人分　熱量：１０７ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．６ｇ（１人分）

使用している食材

４Ｘビーフ肩・ももすき焼き１．５ｍｍスライス　［解凍する］・・・６０ｇ
★酒・・・小さじ１／２
★片栗粉・・・小さじ１／２
米油・・・小さじ２＋小さじ１
赤どりのたまご　［溶く］・・・１個
◎しいたけ　［軸を除き、薄切り］・・・１個
◎小松菜　［幅４ｃｍに切る］・・・８０ｇ（２株）

作り方

[1] 一口大に切ったビーフに★を順に揉み込みます。
[2] ◆を混ぜ合わせます。
[3] スキレットに米油小さじ２をひき、強めの中火にかけます。薄く煙が出てきたら、卵を入れ、ヘラ等で大きく混ぜ、半熟のうちに取り出します。
[4] 空いたスキレットに米油小さじ１を足し、強めの中火でビーフをほぐしながら炒めます。
[5] ビーフに火が通ったら、◎を加えて炒めます。野菜がしんなりしてきたら、取り出した卵と［２］を加えます。卵を大きめにほぐしながらさっと炒め合わせ、火を止めます。