• う巻き

    SL Creationsの投稿  2026/04/08 [12:21]

    「夏こそ堪能、うなぎ三昧」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年７月）

    ２人分

    使用している食材

    • うなぎ長焼き１１５ｇ・・・１／２尾
    • だし香る白だし・・・小さじ１
    • 米油・・・大さじ１
    • 大根おろし・・・１袋（４０ｇ）
    • 卵・・・４個
    • 水・・・大さじ１
    • 大葉・・・適宜

    作り方

    • [1] ボウルに卵を割り入れ、６０２０　だし香る白だしと水を加えてよく混ぜる。
    • [2] ４０１０　うなぎ長焼き１１５ｇは表示通りに加熱し、横に細長く２等分に切る。
    • [3] 卵焼き器に６４８４　米油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。
    • [4] 半熟状になったら細長く切った２を重ねてのせ、巻きながら形を整えて焼き上げる。
    • [5] ［４］を　４等分に切って器に盛り、大葉と解凍して水気を切った１０４４　大根おろしを添える。