梅としらすのおろしうどん

SL Creationsの投稿 2026/04/08 [12:16]

「うのつく食べもので、おいしく夏バテ予防を」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年７月）

２人分

使用している食材

国産小麦のうどん玉・・・２玉
釜揚げしらす（食べきりサイズ）・・・１パック（２０ｇ）
紀州梅干し・・・２個
大根おろし・・・２袋
パラっと簡単！高知県産刻みねぎ・・・適量
めんつゆ・・・５０ｍｌ
鰹節・・・２ｇ
レモンスライス・・・１枚
大葉・・・２枚
水・・・１００ｍｌ

作り方

[1] １０４４　大根おろしは解凍して水気を切り、８２２　釜揚げしらす（食べきりサイズ）は解凍する。
[2] ６０２８　めんつゆは水で希釈しておく。
[3] ５３００　国産小麦のうどん玉を茹でて冷水でしめて水気を切り、器に盛る。
[4] ［３］に大葉、［１］をのせ、６４１０　紀州梅干し、１１２６　パラっと簡単！高知県産刻みねぎ、鰹節、カットしたレモンスライスを添え、［２］のつゆを張る。