チキンの香草パン粉焼き

ベストオブベスト調味料さんの投稿 2026/04/07 [09:14]

４Ｘミートカタログ２０２６４Ｘミート活用レシピチキン

２人分

使用している食材

もも肉正肉・・・１枚（２３０ｇ）
塩、こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ１／２
Ａパン粉・・・２０ｇ
Ａエクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ２
Ａパセリ・・・大さじ１
Ａ粉チーズ・・・大さじ１
Ａ生おろしにんにく・・・小さじ１
Ａハーブソルト・・・ひとつまみ
グレインマスタード・・・大さじ１
じゃがいも・・・１個
Ｂエクストラバージンオリーブオイル・・・大さじ１
Ｂハーブソルト・・・少々

作り方

[1] 鶏肉は包丁などでたたいて開き、半分に切り、塩、こしょうをふる。にんにく、パセリはみじん切りにしてＡを混ぜ合わせる。
[2] じゃがいもは皮の付いたままひと口大に切り、Ｂと合わせる。
[3] フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色がつくまで焼いて取り出す。
[4] 天板にクッキングシートを敷き、３をのせ、皮目にマスタードを塗り、Ａをのせる。
[5] 天板にじゃがいもを一緒にのせ、２２０度に予熱したオーブンで１０分、食材に火が通るまで焼く。