• 柚子胡椒香る　豚肉と夏野菜のみぞれ煮

    ベストオブベスト調味料さんの投稿  2026/04/03 [19:24]

    ４Ｘミートカタログ２０２６ ４Ｘミート活用レシピ ポーク

    ２人分

    使用している食材

    • ロースしゃぶしゃぶ用・・・１７０ｇ
    • オクラ・・・４本
    • トマト・・・１／２個
    • 大根・・・６ｃｍ
    • Ａ割烹だし・・・大さじ１
    • Ａ酒・・・大さじ１
    • Ａみりん・・・大さじ１
    • ゆずこしょう（青）・・・１袋
    • 生おろししょうが・・・１袋
    • 水・・・３００ｍｌ
    • 長崎五島灘の塩・・・少々

    作り方

    • [1] オクラは塩少々（分量外）をふり、板ずりする。トマトはくし形に切る。大根はすりおろす。ロースしゃぶしゃぶ用肉は食べやすい大きさに切る。
    • [2] 鍋に米油を中火で熱し、ロースしゃぶしゃぶ用肉を炒め、色が変わったら、Ａ、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
    • [3] オクラ、トマトを入れ、オクラに火が通るまで煮る。
    • [4] ゆずこしょう、生おろししょうがを加え、塩で味をととのえる。