• 冷製スープで！色々つけパスタ

    SL Creationsの投稿  2026/03/13 [17:34]

    「セレクトアレンジレシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年６月）

    ２人分

    使用している食材

    • ビシソワーズ・・・１袋
    • かぼちゃの冷製スープ・・・１袋
    • とうもろこしの冷製スープ・・・１袋
    • コンパウンドマーガリン・・・小さじ２
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ（新）・・・２袋
    • カットコーン・・・４０ｇ
    • エクストラ・バージンオリーブオイル（新）・・・適量
    • 長崎五島灘の塩・・・適量
    • お好みのパスタ（フェデリーニなど）・・・１００ｇ
    • パン粉・・・大さじ２
    • 水菜・・・１／４束
    • パセリ・・・少々
    • 黒こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] フライパンに半量の５６９２　コンパウンドマーガリンを入れて中火にかけて溶かし、パン粉をきつね色になるまで炒め、６２３９　長崎五島灘の塩をひとつまみ入れて混ぜ、取り出してみじん切りにしたパセリを混ぜておく。
    • [2] ［１］のフライパンを拭いて６４２７　パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ（新）を入れて中火にかけ、焦げないように気をつけながらカリカリに焼く。
    • [3] ［２］のフライパンを拭いて残りのコンパウンドマーガリンを入れ、１２１８　カットコーンを加えて焼き色がつくまで焼き、長崎五島灘の塩をひとつまみ入れる。
    • [4] 水菜は５ｃｍ幅にカットして器に盛り付けておく。
    • [5] 鍋に湯を沸かし、長崎五島灘の塩を適量入れてパスタを表示通りに茹で、冷水でしめたのち、水気をしっかりきってボウルに入れ、６３５９　エクストラ・バージンオリーブオイル（新）をからめる。菜箸を使ってくるくると巻き、一口ずつ［４］の上に盛る。
    • [6] ３種のスープを解凍して器に盛り、ビシソワーズに［１］、かぼちゃスープに［２］、コーンスープに［３］を添える。