• かつおのたたきのポキ風サラダうどん

    SL Creationsの投稿  2026/03/13 [17:32]

    「夏を味わう季節のおすすめセレクション」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年６月）

    ２人分

    使用している食材

    • かつおのたたき（スライス）・・・１パック
    • 国産小麦のうどん玉・・・２玉
    • マヨネーズ・・・小さじ２
    • オーガニック煎り金ごま・・・小さじ１
    • レタス・・・２枚
    • アボカド・・・１個
    • スプラウト・・・１０ｇ
    • ミニトマト・・・４個
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • Ａ　生おろしにんにく・・・１袋
    • Ａ　純正黒ごま油・・・大さじ１
    • Ｂ　めんつゆ・・・大さじ２
    • Ｂ　水・・・大さじ４

    作り方

    • [1] ２０２　かつおのたたき（スライス）は解凍し、Ａのポキ調味料をからめておく。
    • [2] アボカドはかつおの大きさに合わせて切る。スプラウトは根元を落とし、レタスは５ｍｍ幅程度の千切りにする。
    • [3] Ｂの、つゆの材料は混ぜ合わせる。
    • [4] 鍋に湯を沸かし、５３００　国産小麦のうどん玉を茹でて冷水でしめ、水気をきって器に盛る。
    • [5] ［４］の上にレタスを広げ、［１］とアボカドをのせてスプラウトを散らし、半分に切ったミニトマトを半量ずつのせ、５６３２　マヨネーズを絞る。仕上げに６４１１　オーガニック煎り金ごまをふる。