• ４Ｘポークでつくるうま辛タンメン風

    SL Creationsの投稿  2026/03/13 [17:27]

    「おうちで外食ごはん４Ｘミートで人気店のメニュー」　　（ＳＬＣ倶楽部２０２６年６月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　切り落とし２．０ｍｍ・・・２００ｇ
    • 絹豆腐・・・１丁
    • 純正黒ごま油・・・小さじ２
    • 中華麺・・・２玉
    • キャベツ・・・２００ｇ
    • もやし・・・２００ｇ
    • 水溶き片栗粉・・・（片栗粉　小さじ２：水　小さじ４）
    • Ａ　こしみそ・・・８０ｇ
    • Ａ　超湯（チャオタン）・・・小さじ２
    • Ａ　にんにくのみじん切り・・・１／２袋
    • Ａ　　生おろしにんにく・・・１袋
    • Ａ　粗製糖・・・小さじ１
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・小さじ２
    • Ａ　キクラゲ（乾燥、水で戻して５ｍｍ　幅に切る）・・・３ｇ
    • Ａ　水・・・８００ｍｌ
    • Ｂ　こしみそ・・・８０ｇ
    • Ｂ　生おろししょうが・・・２袋
    • Ｂ　　超湯（チャオタン）・・・小さじ１
    • Ｂ　和風だし・・・小さじ１
    • Ｂ　生おろしにんにく・・・１袋
    • Ｂ　粗製糖・・・小さじ３
    • Ｂ　一味唐辛子・・・大さじ２？３
    • Ｂ　水・・・４００ｍｌ

    作り方

    • [1] ６４１３　絹豆腐はキッチンペーパーに包んで上に平らな皿と豆腐の重量の１．５倍ほどの重石をのせ、途中ペーパーを変えて３０分ほど水切りにしたのり、一口大に切る。
    • [2] 鍋に６４８７　純正黒ごま油を入れ、解凍した４Ｘポーク　切り落とし２．０ｍｍ、ざく切りにしたキャベツ、もやしを入れて２分ほど炒める。Ａのスープベースの材料を加えて混ぜ、１分間煮る。
    • [3] フライパンにＢの豆腐ベースの材料を入れて中火にかけ、６４８１　こしみそを溶かす。煮立ったら［１］を加えて弱めの中火で２分煮たのち、よく混ぜた水溶き片栗粉を加え、大きく混ぜながらとろみをつける。
    • [4] ５０８４　中華麺を表示通りに電子レンジで調理し、器に盛る。
    • [5] ［４］の中華麺に［２］をかけ、［３］をのせる。