• ４Ｘポークの黒酢酢豚

    SL Creationsの投稿  2026/02/24 [17:24]

    「４Ｘポーク肩・もも切り落とし」を使用したレシピ

    ２～３人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　肩・もも切り落とし１．５ｍｍ［冷蔵庫解凍する］・・・２００ｇ
    • ★長崎五島灘の塩・・・小さじ１／４
    • ★酒・・・小さじ２
    • ★片栗粉・・・大さじ２
    • 米油・・・少々
    • 玉ねぎ［２ｃｍ角に切る］・・・７０ｇ（１／３個）
    • 人参［厚さ３～４ｍｍのいちょう切りにする］・・・３０ｇ
    • ピーマン［ヘタと種を除き、乱切りにする］・・・２個
    • ビバシェフ黒甘酢ソース［自然解凍又は流水解凍する］・・・１袋

    作り方

    • [1] ポークに★を順に揉み込み、直径約２ｃｍずつ丸め、豚団子を作ります（１３～１５個）。
    • [2] フライパンに米油をひき、中火にかけ、豚団子を並べ、フタをして焼きます。焼く面を変えながら、全面を焼き、中まで火が通ったら、一度取り出します。
    • [3] フライパンの余分な油を拭き取り、玉ねぎ、人参を入れ、中火で約２分炒めます。火が通ったら、ピーマンを加え、さっと炒めます。
    • [4] 豚団子とソースを加えて炒め合わせ、火を止めます。