• みそ漬け豚とキャベツ蒸し

    SL Creationsの投稿  2026/02/24 [14:23]

    「４Ｘミートでお手軽　たんぱく質ごはん」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年５月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　肩ロースしょうが焼き用２．５ｍｍ・・・約１９０ｇ
    • キャベツ・・・２？３枚　２００ｇ
    • ［Ａ］粒みそ・・・大さじ１
    • ［Ａ］　蔵元仕込みの塩麹プラス・・・大さじ１
    • ［Ａ］生おろししょうが・・・２袋（５ｇ）
    • ［Ａ］みりん・・・大さじ１
    • 米油・・・少々
    • 長崎五島灘の塩・・・１つまみ
    • 粗びき黒こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] ［Ａ］をボウルなどに混ぜ、解凍した４Ｘポーク　肩ロースしょうが焼き用２．５ｍｍにまぶしておく（すぐ使用しても、２０分～一晩漬けこんでもよい）。キャベツは千切りにする。
    • [2] フライパンに６４８４　米油を薄くひき、［１］のポークを広げ入れる。蓋をして弱めの中火で２？３分蒸し焼きにし、返してキャベツを加えて６２３９　長崎五島灘の塩をふり１分蒸し焼きにする。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。