• ４Ｘポークの香味野菜ソース

    SL Creationsの投稿  2026/01/26 [17:45]

    「４Ｘポーク使い切りレシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年４月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポークバラしゃぶしゃぶ１．２ｍｍ・・・約７０ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１／２袋
    • 生おろしにんにく・・・１袋（２．５ｇ）
    • チキンブイヨン・・・小さじ２
    • 長崎五島灘の塩・・・少々
    • セロリ（葉つき）・・・３０ｇ
    • 人参・・・３０ｇ
    • 水溶き片栗粉・・・片栗粉　小さじ１：水　小さじ４
    • こしょう・・・少々
    • 水・・・１５０ｍｌ

    作り方

    • [1] ４Ｘポークバラしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍは解凍する。セロリは葉と茎に分けて５ｍｍ角に、人参も同様に切る。
    • [2] 小鍋に６４５１　チキンブイヨンと水１５０ｍｌを入れ、９８７　生おろしにんにく、１１７９　たまねぎのみじん切り、セロリの茎と人参を入れて中火にかける。
    • [3] ［２］の野菜に火が通ったらセロリの葉を入れ、６２３９　長崎五島灘の塩、こしょう各少々で味をととのえ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火を止める。
    • [4] 別の鍋に１？の湯を沸かしたら２５０ｍｌの水を加え８０℃くらいに下げ、ごく弱火にする。豚肉を１枚ずつ入れ、肉に火が通ったらしっかり水気を切って器に並べ、［３］をかける。