里芋まんじゅう

SL Creationsの投稿 2026/01/20 [16:38]

２０２６年　無料お試し食事会「おもてなし」（３名分）

材料：３人分　熱量：１１５ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８ｇ（１人分）

使用している食材

オーガニックさといも・・・１５０ｇ
弁当用鶏そぼろ［袋のまま約４分湯煎］・・・３５ｇ
片栗粉・・・適量
米油・・・適量（揚げ油）
★めんつゆ・・・大さじ１
★水・・・大さじ３
大根［おろし、水気を切る］・・・約１．５ｃｍ
万能ねぎ［小口切りにする］・・・少々
七味唐辛子・・・適宜

作り方

[1] 鍋に湯を沸かし、凍ったままのさといもを入れ、柔らかくなるまで約１５分茹でます。熱いうちにフォーク等で潰します。
[2] 約２０ｃｍ×約２０ｃｍのラップを広げ、［１］の１／３量をのせます。中央をくぼませ、そぼろの１／３量をのせ、ラップで包んで丸め、軽く押して少し平らに成形します。これを３つ作り、片栗粉をまぶします。
[3] スキレットに深さ１ｃｍの米油をひき、［２］を両面揚げ焼きします。
[4] 耐熱の器に★を入れ、ラップをせず、レンジ（５００Ｗ）で３０秒加熱します。
[5] 器にまんじゅうを盛り、大根おろし、万能ねぎをのせます。周りから［４］を注ぎます。お好みで七味唐辛子をかけて召しあがりください。