• ももすき焼きとじゃがいものパイ風

    SL Creationsの投稿  2025/11/25 [11:57]

    「４Ｘミートレシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年３月）

    ３～４人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　ももすき焼き１．５ｍｍ・・・１４０ｇ
    • たまねぎのみじん切り・・・１袋
    • 生おろしにんにく・・・１袋
    • ナチュラルチーズミックス・・・３０ｇ
    • 米油・・・大さじ２※
    • トマトケチャップ・・・大さじ２
    • 有機中濃ソース・・・大さじ１
    • 長崎五島灘の塩・・・少々
    • チキンブイヨン・・・小さじ１
    • じゃがいも・・・２個（約２４０ｇ）
    • 好みの葉野菜・・・適量
    • こしょう・・・少々
    • 水・・・大さじ２

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ　ももすき焼き１．５ｍｍは解凍して１ｃｍ幅に切り、１１７９　たまねぎのみじん切り、９８７　生おろしにんにく、６１９１　トマトケチャップ、６２５７　有機中濃ソース、６２３９　長崎五島灘の塩、こしょうをもみ込む。
    • [2] じゃがいもはスライサーで薄切りにする（※じゃがいもの澱粉が生地をつなぐので、ここでは水にさらさない）。
    • [3] 直径約２０ｃｍのフライパンに６４８４　米油の半量を入れて、［２］の半量を中心から円を描くように並べ、［１］を中央部分に平たく広げる。５７０１　ナチュラルチーズミックスをのせて、残りの［２］をのせる。
    • [4] ［３］を中火にかけ、蓋をして［３］の裏がきつね色になるまで７分焼く。フライパンに皿をかぶせて裏返し、いったん皿に取り出す。
    • [5] ［４］のフライパンの油をふき取り、残りの米油を入れて熱し、［４］をすべらせ戻す。６４５１　チキンブイヨンと水を合わせてまわしかけ、再度蓋をして弱火で約５分蒸し焼きにしたら、蓋を取って水分を飛ばす。好みの大きさにカットし、葉野菜を盛り付ける。
    • [6] ※コーティング加工されていないフライパンを使用する場合は、米油の分量を増やしてじゃがいもがこびりつかないよう調整してください。