• ４　Ｘビーフと蒸し野菜のかけぽん和え

    SL Creationsの投稿  2025/11/17 [15:17]

    「調味料二変化レシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年２月）

    ２人分

    使用している食材

    • 万能かけぽん・・・大さじ２
    • ４Ｘビーフもも焼肉２．５ｍｍ・・・１００ｇ
    • オーガニックカリフラワー・・・１２０ｇ
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・４本
    • 紫玉ねぎ・・・３０ｇ
    • Ａ　長崎五島灘の塩・・・少々
    • Ａ　純正黒ごま油・・・小さじ１／２
    • Ａ　水・・・５０ｍｌ
    • Ｂ　生おろしにんにく・・・１袋
    • Ｂ　長崎五島灘の塩・・・少々
    • Ｂ　純正黒ごま油・・・小さじ１／２
    • Ｂ　こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] 鍋に１０７３オーガニックカリフラー、半解凍のうちに半分の長さに切った１００３オーガニックブルーレイクいんげんとＡの調味料を入れて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にして５分間蒸し煮にしてザルにあげる。
    • [2] ４Ｘビーフもも焼肉２．５ｍｍは解凍してひと口大に切ってボウルに入れ、Ｂの調味料を加えて揉み込む。
    • [3] フライパンを中火で熱し、［２］を入れて両面をさっと焼く。
    • [4] 紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
    • [5] ボウルに［１］、［３］、［４］を入れ、６１１８万能かけぽんを入れて和え、器に彩りよく盛る。