香ばしチキンときのこの炊き込みごはん

SL Creationsの投稿 2025/11/17 [15:10]

「調味料二変化レシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年２月）

３？４人分

使用している食材

四季のだしの素・・・大さじ１と１／２
長崎五島灘の塩・・・１ｇ
４Ｘチキンもも肉・・・２１０ｇ
国産きのこミックス・・・７０ｇ
米油・・・小さじ１
米・・・２合
水・・・適量

作り方

[1] 米を研いでザルにあげる。
[2] ４Ｘチキンもも肉は解凍して水気をふき取り、６２３９長崎五島灘の塩をすり込む。
[3] フライパンに６４８４米油を入れ、［２］を皮目から入れて両面を香ばしく焼いて火を通し、取り出す。
[4] ［３］のフライパンにそのまま１１６７国産きのこミックスを入れて中火にかけ、焼き目が付くまで焼き付ける。
[5] 炊飯器に［１］と６１１０四季のだしの素を入れて内釜の目盛りまで水を入れ、［３］と［４］をのせて炊く。
[6] 炊き上がったら鶏肉を取り出し、一口大に切って戻したら、底から全体を切るように混ぜて器に盛る。