４Ｘチキンの和風クリームソース

SL Creationsの投稿 2025/11/17 [15:08]

「調味料二変化レシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年２月）

２人分

使用している食材

関西風四季のだしの素（うすいろ）・・・小さじ４
４Ｘチキンももブツ切り・・・２１０ｇ
国産きのこミックス・・・５０ｇ
米油・・・大さじ１／２
白菜（ざく切り）・・・３００ｇ
薄力粉・・・大さじ２
牛乳・・・２００ｍｌ

作り方

[1] ４Ｘチキンももブツ切りは解凍してペーパーで水気を拭き、６１１１関西風四季のだしの素（うすいろ）小さじ２を揉み込んで、薄力粉大さじ［１］をまぶしておく。
[2] フライパンに６４８４米油を入れて中火で熱し、［１］を皮目から入れて２分ほど焼く。裏返してさらに２分ほど焼いて火を通す。
[3] ［２］に１１６７国産きのこミックスと白菜を加え、蓋をして焦げ付かないように時々様子を見ながら３分ほど炒め、しんなりしたら火を止めて残りの薄力粉を加えて全体になじませる。
[4] ［３］に牛乳と残りの６１１１関西風四季のだしの素（うすいろ）を加えて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。