• サバときのこの炊き込みご飯

    SL Creationsの投稿  2025/08/18 [16:31]

    ２０２５年９月度ＳＬセレクト「骨取りさばのみりん干し」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

    材料：２合分

    サバの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。その他の具材はお好みでどうぞ！！

    使用している食材

    • 骨取りさばのみりん干し　［解凍する］・・・２切
    • 白米　［洗って、水気をきる］・・・２合
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • ★長崎五島の塩・・・小さじ１
    • お好きなきのこ　［小房に分ける］・・・１００～１５０ｇ
    • 万能ねぎ　［小口切り］・・・適量
    • きざみのり・・・適量

    作り方

    • [1] 炊飯器に白米と★を入れ、２合の目盛りまで水を入れて、軽く混ぜます。
    • [2] 両面焼き目だけつけるように焼いたさばを重ならないようにのせ、上にきのこをのせ、炊飯します。
    • [3] 炊き上がったら、さばをほぐすように全体的に混ぜ、器によそい、お好みで万能ねぎとのりをかけて、召しあがりください。
    • [4] ＊さばは生のまま、炊飯器に入れても大丈夫です。事前に少し焼くことで香ばしさがでます。